miércoles, 6 de mayo de 2009

TARTA A LOS TRES CHOCOLATES

Esta tarta la he hecho varias veces, y siempre triunfa, ya que además de fácil está exquisita.

Ingredientes:

150 g chocolate negro
150 g chocolate con leche
150 g chocolate blanco
100 g de azucar
750 g de nata
750 g de leche
3 sobres de cuajada

1 paquete galletas
80 g de mantequilla

Preparacion:

Echar en el vaso el paquete de galletas y la mantequilla y programa 5 minutos, temperatura 70º, velocidad 3.
Poner sobre un molde desmontable, extendiendo bien por toda la base y dejar enfriar.

Rallar el chocolate negro 5-10 unos segundos, así luego no vibrará tanto la th. Añadir 50gr de azúcar, 250gr de nata, 250 de leche y un sobre de cuajada. Programar 7 minutos, 90º vel.5.

Sin lavar el vaso, echamos en él, el chocolate con leche troceadito, 50gr de azúcar, 250gr de nata, 250gr de leche y un sobre de cuajada, 7 minutos, 90º, vel. 5,

Con un tenedor, rallamos con suavidad la superficie del chocolate negro antes de echar la segunda mezcla, así evitamos que al cortar la tarta se separen las capas. No se echará de golpe, poner un cucharon de sopa boca abajo y volcar sobre suavemente la mezcla del vaso para que caiga sobre la 1 base de chocolate negro. Evitaremos la mezcla de color.

Dejar cuajar en la nevera.

Lavamos bien el vaso, echamos el chocolate blanco a trozos, esta vez sin azúcar, 250gr de nata, 250gr de leche y un sobre de cuajada, 7 minutos, 90º, vel. 5, rallamos de nuevo la superficie y vertemos con suavidad la mezcla sobre la capa anterior de chocolate con leche.

Pongo las fotos de algunas de ellas

Esta fue la primera que hice, fue para el cumple de mi hermana, se puede comprobar que he mejorado mucho desde entonces. Se me mezclaron los chocolates, pero es que por inexperiencia lo volqué de golpe, a partir de entonces, lo hago poco a poco con un cucharón y una vez rallado con un tenedor entre capa y capa para que no se mezclen.





Y éstas algunas de las que he hecho después, que en lugar de la base de galletas, le hago un bizcocho receta de Vamosalculete

Ésta la hice para llevar a mi tia



Adornada con chuches


Ésta está hecho en un moldecito muy pequeñito



Y ésta ha sido una de las últimas que hice para los cumples de mi sobrinos



He vuelto a hacer la tarta, pero en esta ocasión de chocolates con edulcorantes y no le puse ni azúcar, ni sacarina, tan solo el edulcorante que ya llevaba el chocolate.

La base hice la del bizcocho de la receta de Vamosalculete Vamosalculete pero no le puse azúcar, tan solo un sobrecito de fructosa.

El resultado una tarta riquisima.


3 comentarios:

maria 6 de mayo de 2009, 20:40  

esta receta donde va triunfaa.
estan todas muy chulas.
besos.

laviana ( Fely) 6 de mayo de 2009, 23:42  

Isa, menudas tartas...desde luego tienes para elegir.jejejeje,yo quiero las de chuchesssssss.
Un besazo preciosa.

Rosa 7 de mayo de 2009, 20:26  

Yo a esta la llamo la San Miguel, por eso de que allá donde va triunfa jajaja
Te han quedado ntodas preciosas.
Un besazo wapisima

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