miércoles, 20 de mayo de 2009

BIZCOCHO ESPONJOSO CON FLAN

Traigo este bizcocho, receta de mi amiga Rosa que está riquisimo.

Ingredientes:


4 huevos
1 sobre de levadura
1 yogur griego marca Hacendado
1 medida del yogur de aceite de oliva
2 medidas de azúcar blanco
1 medida de azúcar moreno
3 medidas de harina de repostería
15 gr de preparado de flan royal
½ cucharadita de café de esencia de limón
Un poco más de la punta del cuchillo de esencia de vainilla

Preparación:

Montar las claras 4 minutos, 37º, velocidad 3. Reservar
Sin quitar la mariposa echar los huevos, el azúcar y el yogur y programar sin temperatura 4 minutos velocidad 3 ½
Añadir el aceite la esencia de limón y la vainilla y mezclar 10 segundos a velocidad 3.
Quitar la mariposa
Añadir la harina, el preparado del flan y la levadura y mezclar 15 segundos a velocidad 2.
Echar las claras reservadas y mezclar a velocidad 1 ó 1 ½ y continuar mezclando con la paleta suavemente.

Introducir en el horno precalentado a 170º calor arriba y abajo, lo puse en la rendija de abajo y a los 20 ó 25 minutos tapar con un papel por encima. Como cada horno es un mundo, a mi me tarda bastante alrededor de 50 minutos aproximadamente y aunque le puse el papel se tostó un poquito por un lado.





7 comentarios:

dreamon 20 de mayo de 2009, 19:53  

anda qqqqqqqqqqqq !!
para no hacerle verdad ? jajajaaj , joe , ¿ me invitas a desayunar a tu casa mañana ese bizco con un cafetito? o ya os lo habeis comido ?
Besosssssss

Rosa 20 de mayo de 2009, 20:05  

Isa te ha quedado estupendo, me alegra mucho que os haya gustado.
A ver si mañana o pasao lo pongo yo en el blog.
Un besito so wapa

maria 20 de mayo de 2009, 21:38  

isa te ha quedado de lujo y seguro que estaaaa buenisimo.
besos.

laviana ( Fely) 20 de mayo de 2009, 22:14  

otra mas!!!! que rico esta verdad isa?.....
Un besazo wapa.

Ernestina tina777 20 de mayo de 2009, 22:41  

Bueno bueno por lo que veo y dicen es muy rico así que tendre que provarlo yo tambien.
Besos.

thermomisera 20 de mayo de 2009, 23:17  

Pedazo bizcocho te ha quedado!!!yo tambien me apunto al desayuno de mañana!! qué pinta tiene!! besos

fata morgana 21 de mayo de 2009, 22:46  

qué rico... para el desayuno, genial. Tendré que probarlo, aunque mi horno y yo nos odiamos a muerte, jajajaja

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