PULPO A LA GALLEGA

a otra de mis maestras Fely que me dio toda clase de explicaciones, ya que no había hecho nunca el pulpo, y por supuesto que repetiremos.

Ingredientes:

Un pulpo (previamente descongelado)
1 cebolla
1 Hoja de laurel
Pimentón picante
sal
Patatas

Preparación:

Poner agua a hervir con una cebolla y la hoja de laurel, una vez que está hirviendo, darle tres sustos al pulpo
Dejarlo cocer una media hora.....eso dependerá del tamaño del pulpo. (lo hice en la olla GM)
Cortarlo en rodajas , ponerle sal, pimentón picante y un chorro de aceite.
En la misma olla después de haber sacado el pulpo, cocí las patatas.