BIZCOCHO DE GOFIO Y YOGUR GRIEGO CON ARÁNDANOS
Este bizcocho es una receta que tenía pendiente de subir. De lo más rico, con un saborcito
Ingredientes:
4 huevos
1 yogur griego marca Hacendado
2 medidas del vaso de yogur de azúcar
3 medidas del vaso de yogur de gofio 5 cereales
1/2 vaso de aceite de girasol
1 sobre de levadura Royal
1/2 cta. de canela
1 cta. de esencia de vainilla
1 puñado de arándanos
1 pizca de sal
Preparación:
Ponemos la mariposa en el vaso y batimos los huevos junto con el azúcar 6 minutos velocidad 3 1/2.
Añadimos el yogur, el aceite y la esencia y batimos unos segundos a velocidad 3 1/2.Quitamos la mariposa.
Agregamos la harina de gofio tamizada, junto con la levadura, la canela y la sal y batimos unos segundos a la misma velocidad.
Añadimos el puñado de arándanos y removemos con la espátula.
Lo he horneado en la panificadora. Le quito las espátulas y pincelo de aceite, echo la masa y programo el menú 12 hornear. Una vez que pite la máquina, sacar la cubeta, esperar unos minutos y desmoldar. Enfriar en una rejilla.
Añadimos el yogur, el aceite y la esencia y batimos unos segundos a velocidad 3 1/2.Quitamos la mariposa.
Agregamos la harina de gofio tamizada, junto con la levadura, la canela y la sal y batimos unos segundos a la misma velocidad.
Añadimos el puñado de arándanos y removemos con la espátula.
Lo he horneado en la panificadora. Le quito las espátulas y pincelo de aceite, echo la masa y programo el menú 12 hornear. Una vez que pite la máquina, sacar la cubeta, esperar unos minutos y desmoldar. Enfriar en una rejilla.
9 comentarios:
Un bizcochito muy rico con ese toque a gofio.
Besin guapis.
un bizcochito muy rico tienes un premio en mi cocina un beso
Si con gofio sólo está bueníssimo, me imagino con el toque del yogur griego y los arándanos. Tiene muy buen corte.
Besos,
Pues el gofio es algo que no he probado así que no podría decirte pro la foto del corte me ha abierto el apetito... Un besazo y feliz inicio de semana, uapa.
Cris.
Sin duda tengo que empezar a buscar gofio pero ya!
Besitos
Lo dicho Isa....tremendo este bizcocho
Bexinos
Hola Isita, divina textura me encanta esta receta.
Un saludo :)
Hola Isita menudo bizcochito mas rico .... el corte lo dice todo ... buenisimo ..un besito guapa
Que bueno Isita,tengo un poco de gofio,tomo nota.
Bss.
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