NEVADITOS

Otra receta que hice para Navidad. Se trata de unos nevaditos que he tomado prestados del blog A faltade Lexatin buenas son tortas

Ingredientes:

200 g de manteca de cerdo
500 g de harina
125 ml de vino mistela
1/2 cta de sal
50 g de azúcar glas para espolvorear

Preparación:

En primer lugar precalentamos el horno a 180º

Mientras ponemos en el vaso de la thermomix la manteca de cerdo y programamos 2 minutos, 50º, velocidad 2.

Cuando acabe el tiempo, añadimos el resto de ingredientes y batimos 20 segundos a velocidad 6.

A continuación programamos 1 minuto, vaso cerrado, velocidad espiga

Estiramos la masa con un rodillo, dejando 1 cm de grosos aproximadamente y cortamos con un cortapastas o bien nos ayudamos con el vasito de la thermomix.

Colocamos sobre papel vegetal o lámina de silicona en la bandeja del horno, separándolos un poco.

Hornemos hasta que se doren un poco, aproximadamente unos 30 minutos, dependiendo de cada horno. Podemos comprobar si están hechos por el centro abriendo uno, sino fuera así dejar 5 minutos más