BIZCOCHO VARIADO

Y con esta receta termino los postres por ahora Lo he llamado variado porque le he echado un poco de todo para gastar los restos que tenía, antes de irme a pasar unos días a La Palma, lo próximo que suba serán unas fotillos de esta preciosa isla. Lo he horneado en la panificadora.

Ingredientes:

4 huevos
35 g de azúcar moreno
160 g de leche condensada
100 g de aceite de girasol
40 g de galletas maria hojaldradas
130 g de harina
1 sobre de levadura
1 manzana Golden

Preparación:

Poner la mariposa
Echar los huevos y el azúcar y programar 6 minutos a velocidad 3 ½
Quitar la mariposa
Añadir las galletas trituradas y batir unos segundos a velocidad 3
A continuación añadir la leche condensada y batir de nuevo unos segundos a velocidad 3
Agregar el aceite y batir unos segundos a la misma velocidad
Echar ½ manzana cortadita y batir unos segundos
Añadir la harina tamizada y la levadura y batir a velocidad 3. Echar el resto de la manzana cortada a trocitos y remover con la espátula.
Volcar en el molde de la panificadora untado de aceite y programar el menú horno 12.