SOLOMILLO IBÉRICO EN SALSA DE CEBOLLA

Ingredientes:

1 solomillo ibérico
2 cucharadas de mezcla de ajo, perejil y aceite (ajopere)
1 cebolla
2 zanahorias pequeñas
5 dientes de ajo
1 sobre de cebolla
1 chorreón de vino blanco
pimienta
sal
1 hoja de laurel
1 guindilla

Preparación:

En primer lugar puse en la cubeta dos cucharadas de ajopere, le añadí una cebolla, 2 zanahorias pequeñas y 5 dientes de ajo, todo picadito y una guindilla y en menú cocina olla GM modelo C, fui sofriendo hasta que estuvo un poco transparente, le añadí los filetitos de solomillo y los sellé un poco, a continuación le puse el sobre de cebolla, un chorreón de vino blanco, pimienta y una hoja de laurel, dejé que se evaporara un poco el vino, tapé la olla y dejé que terminara el menú cocina. El menú cocina en la olla GM modelo C dura 8 minutos. De lo más rico.