ARROZ CON LECHE EN OLLA GM E

Otra receta clásica en casa por estas fechas, es el arroz con leche. De siempre se hace el viernes de Dolores, santo de mi madre y para el viernes Santo. En esta ocasión lo he preparado en la olla GM E

Ingredientes:

1,5 l. de leche semidesnatada

250 g de arroz redondo

250 g de azúcar

1 palo de canela

cáscara de limón

pizca de sal

Canela en polvo para adornar

Preparación:

Colocamos todos los ingredientes en la cubeta, excepto el azúcar. Tapamos la olla con válvula cerrada y programamos menú guiso 7 minutos, 130º, presión media. Dejamos despresurizar. Abrimos la olla y añadimos el azúcar, removemos bien y dejamos que hierva 1 minuto sin la tapa. Quitamos la cáscara de limón y el palo de canela. Volcamos en los recipientes y dejamos enfriar. Espolvoreamos con canela en polvo.