miércoles, 16 de diciembre de 2009

BIZCOCHO DE ZANAHORIA, CALABACÍN Y CHOCOLATE

Esta receta se la vi a Fely en el foro Thermomixeros y de ella hice dos bizcochos, ya que me salió mucha cantidad. Uno lo horneé en la olla GM y el otro en le microondas. Como eran para los desayunos de mi marido y a él no le gusta el chocolate negro, lo he hecho con chocolate blanco.


Ingredientes

200 gr. de calabacín
200 gr de zanahoria
300 gr de harina
350 gr de azúcar
4 huevos
20 gr. levadura royal
250 gr. aceite de girasol
100 gr. de chocolate blanco

Preparación:

Triturar el chocolate velocidad progresiva 7-10 (que queden trocitos regulares) reservar.
Triturar la zanahoria unos segundos velocidad 5 y reservar.
Triturar el calabacín en velocidad 4 y reservar.
Poner la mariposa en el vaso de la thermomix y echar los huevos y el azúcar y programar 5 minutos, 37º velocidad 3. Cuando pare el tiempo volver a programar mismo tiempo y velocidad sin temperatura.
Quitar la mariposa.
Añadir el aceite y mezclar unos segundos a velocidad 4
Echar la levadura y la harina y mezclar unos segundos a velocidad 5, añadimos el calabacín y la zanahoria reservadas y mezclamos unos segundos a velocidad 4 y por último echamos el chocolate envolviéndolo con la espátula.

Ponemos el preparado en el molde de silicona que tenemos en la cubeta de la olla y programamos menú pastel 50 minutos y esperar 5 minutos antes de abrir la olla.






Y aquí se puede ver el otro que hice con la misma mezcla sobrante en el microondas, lo puse 5 minutos a máxima potencia y lo dejé reposar sin abrir el micro, otros 5 minutos. Después le hice una cobertura de chocolate blanco.



10 comentarios:

carmenpiva 16 de diciembre de 2009, 21:45  

¡Qué buenos para el desayuno..!!!
Aquí no has puesto puntos, ¿eh?
¿Has podido resistirte a la tentación? Si la respuesta es que sí... pues aplausos y más aplausos. Y si es que no.... pues qué se le va a hacer.... para la próxima.
Un besín, Isita.

Dolita 16 de diciembre de 2009, 23:01  

Ala, menuda pinta. Aún no he probado los bizcochos con zanahoria y menos con calabacín pero parece muy esponjoso ¡qué rico¡
Un besote y Feliz Navidad

cristina 17 de diciembre de 2009, 8:52  

isita hija menuda pintaza tiene y la mezcla de los ingredientes super exotica debia de estar pa chuparse los dedos unbesazo wapa

laviana ( Fely) 17 de diciembre de 2009, 11:41  

Que ricos isa, yo soy de negro...que se la va hacer.....jje pero desde luego delicioso de todas formas y colores....
Te dejo en mi blog(espero no sea tarde)una participación para el sorteo de navidad.
Un bexín y Felices fiestas para ti y tu familia wapa.

Nati 17 de diciembre de 2009, 16:01  

Lo he probado con calabacín, lo he probado de zanahoria pero la mezcla de los 2 tiene que ser una delicia y encima con chocolate. Tomo buena nota y ya te cuento Isita. Un besazo.

Celes 17 de diciembre de 2009, 16:35  

Nunca he probado los bizcochos de calabacín ni de zanahoria y por lo que cuenta todo el mundo estan riquisimos...
Estos tienen una pinta estupenda, y poder hacerlos en el micro es rapidisimo...

Bssss

Alicia 17 de diciembre de 2009, 17:09  

Hum!!Se ve super esponjoso!
Me lo apunto Isi!!Besssos!!Tienes un premio en mi blog!

Mónica 17 de diciembre de 2009, 18:16  

¡Cómo te has lucido con este bizcocho! Ésto tiene que ser una explosión de sabores con tanta combinación de ingredientes distintos.
Super original!

Besos,

julycar 18 de diciembre de 2009, 0:21  

Ala que bien te han quedado este tipo de bizcochos no los e probado asi que me llevo la receta...a ver si caen ....un besito guapa

pepa 18 de diciembre de 2009, 10:08  

Que pintanza........dan ganas de morder la pantalla! exquisito!
un beso, de los gordos!

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