jueves, 10 de septiembre de 2015

PAPAS CON CHOCOS EN OLLA GM MODELO C

Esta receta es como siempre se ha hecho en casa las papas con chocos. Creí que ya la tenía subida y ha sido al participar con ella en el grupo de facebook de Fran Garrido cuando he visto que no estaba, y que mejor ocasión que ésta para publicarla.


Ingredientes (Para 2 personas):

280 g de choco o sepia
300 g de papas peladas
2 dientes de ajos
Media cebolla
1 medida de aceite (medidor Cecofry)
2 clavos
80 g de vino blanco
Sal
Pimienta
Unas hebras de azafrán
Media cucharadita de cúrcuma
Agua

Preparación:

Ponemos en la cubeta la medida de aceite y pulsamos menú guiso (tiempo por defecto que en este modelo son 20 minutos)
Mientras se calienta picamos la cebolla y los ajos muy picaditos y lo echamos en la cubeta y dejamos pochar, removiendo de vez en cuando.
A continuación echamos los chocos cortaditos y se marean un poquito. Se le añade el vino, las hebras de azafrán, la cúrcuma, los clavos, la pimienta y las patatas chascadas y sazonamos. Removemos bien y le agregamos un poco de agua, sin cubrir demasiado. Tapamos la olla y dejamos que termine el menú guiso. Dejamos despresurizar y emplatamos


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