SALMÓN Y ROMANESCU EN CECOFRY

Este año para Reyes mi marido me regaló una freidora dietética que cocina con 1 cucharada o sin nada de aceite. En ella puedes hacer hasta magdalenas. Yo estoy encantada.

Ingredientes:

Romanescu

3 dientes de ajos

una medida de aceite (la cuchara medidora de la Cecofry)

Sal al gusto

Salmón

Preparación:

En primer lugar guisamos el romanescu en la olla GME en menú presión vapor el tiempo que viene por defecto 3 minutos a 140º, presión media.

A continuación freímos los ajos en la Cecofry con una medida de aceite, calentando la cubeta 3 minutos antes de añadir los ajos picaditos y freímos durante 2 minutos. Agregamos el romanescu a la freidora, sazonamos y programamos 2 minutos.

Colocar la rejilla en la freidora y colocar el salmón e ir poniendo el tiempo poco a poco, hasta estar al gusto