domingo, 19 de septiembre de 2010

BIZCOCHO DE GOFIO Y YOGUR GRIEGO CON ARÁNDANOS

Este bizcocho es una receta que tenía pendiente de subir. De lo más rico, con un saborcito babear

Ingredientes:

4 huevos
1 yogur griego marca Hacendado
2 medidas del vaso de yogur de azúcar
3 medidas del vaso de yogur de gofio 5 cereales
1/2 vaso de aceite de girasol
1 sobre de levadura Royal
1/2 cta. de canela
1 cta. de esencia de vainilla
1 puñado de arándanos
1 pizca de sal

Preparación:

Ponemos la mariposa en el vaso y batimos los huevos junto con el azúcar 6 minutos velocidad 3 1/2.
Añadimos el yogur, el aceite y la esencia y batimos unos segundos a velocidad 3 1/2.Quitamos la mariposa.
Agregamos la harina de gofio tamizada, junto con la levadura, la canela y la sal y batimos unos segundos a la misma velocidad.
Añadimos el puñado de arándanos y removemos con la espátula.
Lo he horneado en la panificadora. Le quito las espátulas y pincelo de aceite, echo la masa y programo el menú 12 hornear. Una vez que pite la máquina, sacar la cubeta, esperar unos minutos y desmoldar. Enfriar en una rejilla.




9 comentarios:

Amanda 19 de septiembre de 2010, 15:08  

Un bizcochito muy rico con ese toque a gofio.
Besin guapis.

cristina 19 de septiembre de 2010, 18:38  

un bizcochito muy rico tienes un premio en mi cocina un beso

Mónica 19 de septiembre de 2010, 18:53  

Si con gofio sólo está bueníssimo, me imagino con el toque del yogur griego y los arándanos. Tiene muy buen corte.

Besos,

Driwrgy 19 de septiembre de 2010, 21:14  

Pues el gofio es algo que no he probado así que no podría decirte pro la foto del corte me ha abierto el apetito... Un besazo y feliz inicio de semana, uapa.
Cris.

Ummu Aisha Al Magrebia 19 de septiembre de 2010, 21:34  

Sin duda tengo que empezar a buscar gofio pero ya!

Besitos

laviana ( Fely) 20 de septiembre de 2010, 1:10  

Lo dicho Isa....tremendo este bizcocho
Bexinos

Mari 20 de septiembre de 2010, 3:36  

Hola Isita, divina textura me encanta esta receta.

Un saludo :)

julycar 21 de septiembre de 2010, 0:07  

Hola Isita menudo bizcochito mas rico .... el corte lo dice todo ... buenisimo ..un besito guapa

maria elena 21 de septiembre de 2010, 10:45  

Que bueno Isita,tengo un poco de gofio,tomo nota.
Bss.

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