MERMELADA DE MELÓN AL AROMA DE VAINILLA
Tengo que deciros que estoy de vacaciones en la isla de La Palma(ya pondré alguna foto de los lugares que recorremos) por eso me veis poco por aquí, y hoy he aprovechado un momento y os pongo esta mermelada de melón que hice antes de irme y no pude subirla. Está rica, rica, creo que con ésta, de momento termino con ellas, hasta que sea el tiempo de las naranjas.
Ingredientes:
1/2 kg de melón limpio de cáscara y pepitas
300 g de azúcar
El zumo de 1/2 limón
La punta del cuchillo de esencia de vainilla
Preparación:
Se introduce el melón cortado a trozos en el vaso, el azúcar, el zumo del 1/2 limón y la vainilla y se bate unos segundos. Después lo dejé macerando 1 hora y a continuación programé 30 minutos, 100º, velocidad 1. Cuando finalizó el tiempo lo puse 5 minutos, varoma, velocidad 1, con el cestillo puesto. Una vez acabado llenar los tarros previamente esterilizados y tapar inmediatamente y poner boca abajo para hacer el vacío.
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8 comentarios:
Yo la hice ayer de melocotón, de melón no se me había ocurrido, pero también la haré, ¿dónde compro esencia de vainilla?
Besitos, y disfruta de las vacaciones.
HOLA MUY BUENO TU COMO LAS HORMIGUITAS PARA EL INVIERNO, UN SALUDO DE JOSÉ LUIS
Ummmm!!!! Riquisima..
Bsss
uhmmm deliciosa y muy rica, una buena despensa estas preparando para este invierno.
besos.
que buena tiene que estar isita esta la hago besottes wapa
por cierto yo no tengo termomix como la ago entonces???
Esta mermelada me parece de lo más original. Eres una artista y te estás haciendo una experta en mermeladas. Besotes.
De melón nunca la he probado, con lo que a mi me gusta esta fruta así que ten por seguro que te voy a copietear porque yo esto tengo que probarlo. Espero que disfrutes de tus vacaciones y ya nos volvemos a "ver" por estos lares a la vuelta, guapa.
Besotes.
Cris.
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