domingo, 30 de agosto de 2009

MERMELADA DE HIGOS

Desde que volví de vacaciones, hoy hace justo una semana, no he tenido muchas ganas de hacer nada así especial, ayer ya me animé e hice el pan para mis desayunos y aunque dije que ya había terminado con las mermeladas, no me he podido resistir y he hecho esta de higos que desde que se la vi a Vamosalculete tenía ganas de hacerla. La podéis ver en su blog que tiene un magnifico paso a paso.

Ingredientes:

460 g. de higos
80 g. de fructosa
1 limón
2 cucharadas de Brandy

Preparación:

Lavar muy bien los higos.

Echar los higos troceados en el vaso, la fructosa, el limón bien pelado y sin pepitas, el brandy y batir unos segundos en velocidad 5, hasta que esté a vuestro gusto, a continuación programar 20 minutos, temperatura 100º, velocidad 1.

Acabado el tiempo le he echado una cucharadita rasa de espesante y he programado 3 minutos, Varoma, velocidad 1, después echar en los tarros, una vez esterilizados y poner boca abajo para hacer el vacío. Me han salido un tarro grande y medio pequeñito.


La fructosa que he utilizado

9 comentarios:

Angie 30 de agosto de 2009, 22:43  

Es una de mis recetas favoritas! Probaré con esta rica receta! Un besito, guapa.

Irmina Díaz-Frois Martín 30 de agosto de 2009, 22:53  

Isita, muy rica tiene que estar esta mermelada, me encantan los higos.
Un beso.

Mónica 30 de agosto de 2009, 23:31  

¡Queda riquísima Isita! Lo se porque la hice el año pasado, porque era tanto los higos que tenía que los gasté de todas las formas posibles.
Ahora a disfrutarla con pan!!

Besos,

laviana ( Fely) 31 de agosto de 2009, 0:46  

Como ya te dije, esta mermelada es una de las que mas me gustan...y te quedó francamente rica!!
Un besazo wapa.

Cris 31 de agosto de 2009, 9:51  

Isita, yo no he probado nunca la mermelada de higos y si todas decis que está tan rica será cuestion de probarla!!!
Un abrazo

vamosalculete 31 de agosto de 2009, 10:20  

Isa, por fin entro en tu blog y para agregarte al mio.....¡Ya era hora!......Y sorpresa, ¡has hecho una de mis recetas!....!toy emocioná!...gracias guapa. Que te voy a decir, pués que seguro que te ha quedado de lujo y, por cierto, ¿a qué está estupenda con la fructosa?...y con menos calorías....


Un besote, mi solete.


Vamosalculete.

Isita 31 de agosto de 2009, 11:53  

Chicas, os diré que tan solo la probé cuando la terminé de hacer, que ahora estoy tomando en mis desayunos una que me regaló Rosa de níspero, pero la que probé me resultó riquísima.

Vamosalculete queda estupenda con la fructosa, así que a partir de ahora será así como las haga, además teniendo en cuenta que siempre le llevo a mi madre y ella está en el límite de azúcar.

Muchos besos para todas

cristina 31 de agosto de 2009, 13:06  

que buena pina wapa lo tuyoson las mermeladas jiji un besitooo

Celes 31 de agosto de 2009, 18:19  

Hola!!! Una receta de mermelada y light, tomo nota rapidamente, jiiji.
Tiene una pinta estupenda..

Besazos

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