sábado, 14 de febrero de 2015

SALMÓN A LA NARANJA EN OLLA GM E

Hoy subo esta rica receta que anteriormente la preparé en casa de mi madre, y en esta ocasión la hice en casa, variando un poco, ya que en casa de mi madre le puse 8 almendras crudas machadas..

Ingredientes:

1 lomo de salmón
1/2 cebolla 
1 cucharada de aceite
El zumo de 1 naranja
Eneldo fresco y popurri de especias
Sal

Preparación:

Ponemos el aceite en la cubeta y programamos menú freir a 130° y sellamos los lomos de salmón. Reservamos
En ese mismo aceite echamos la cebolla picadita hasta que esté pochadita.  Agregamos el zumo de naranja, removemos y colocamos el lomo de salmón reservado. Cancelamos menú freir.  Colocamos la tapadera con válvula cerrada y ponemos menú guiso 3 minutos temperatura 130° presión baja. Cuando finalice el tiempo despresurizamos
Emplatamos y listo para comer.




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