TARTA DE NARANJA

Después de más de un mes sin subir ninguna receta, aquí estoy de nuevo, espero que poco a poco vaya poniéndome al día. Ya he finalizado el curso de inglés y estoy muy contenta porque he sacado buenas notas. Mi madre para la próxima semana ya termina también sus sesiones de rehabilitación, por lo que ya tendré más tiempo para dedicar al blog y poder visitar los vuestros.
Y que mejor que hacerlo con esta tarta que hice para el cumpleaños de Juanma.
me basé en una que vi en Mundorecetas Es muy fresquita y con estos calores es lo que pega. La original va con gelatina de naranja, pero al ir a echar mano de ella, resulta que no tenía, así que la sustituí por multrifruta.

Ingredientes:

Para la base del bizcocho:
2 huevos
2 cucharadas de azúcar
2 cucharadas de harina
1 cucharadita de esencia de limón
Licor de caramelo para calar el bizcocho

Para el relleno:
1 sobre de gelatina de multifrutas
250 ml de agua
250 ml de zumo de naranja natural
2 Cd de dulce low
400 ml de nata de montar

Para el adorno:
1 sobre de gelatina neutra
100 g de agua
2 Cd de mermelada de melocotón casera
1 naranja en rodajas para decorar

Preparación:

Para la base del bizcocho:
Colocar la mariposa

Echar los huevos y el azúcar y programar 6 minutos, velocidad 3 1/2
Echar la esencia del limón por el bocal mientras se bate

Cuando termine agregar la harina, revolver con la espátula y programar 5 segundos, velocidad 1.
Lo metí en mi molde desmontable con la base de cerámica y silicona (lo bueno que tiene es que no tienes que desmoldarlo hasta el final, ya que la base nos sirve como plato) y lo introduce en el microondas 5 minutos y después lo dejé dentro otros 5 minutos para que reposara.
Una vez sacado, lo calé con unas cucharadas de licor de caramelo.

Para el relleno:

Preparar la gelatina tal y como indica el paquete, a continuación agregamos la nata y el zumo de naranja y mezclas hasta que esté homogéneo (este paso lo hice en la thermo). Volcar sobre la base del bizcocho y dejar enfriar.

Para el adorno:

Preparamos la gelatina tal y como indica el paquete pero poniendo solo 100 ml de agua, añadimos las cucharadas de mermelada y removemos bien. Volcamos sobre la tarta que ya estará cuajada con mucho cuidado, cuando enfrie, adornamos con rodajas de naranja.

El resultado