MAGDALENAS EN CECOFRY

Aunque la cecofry es una freidora dietética, no solo sirve para freir o hacer comidas a la plancha, también podemos utilizarla para hacer estas magdalenas. Me he basado en los tiempos y en algunos de los ingredientes que puso Mai, una chica del grupo Adelgazar con olla GM y que tiene un blog del que merece la pena darse una vuelta por las cosas tan ricas que prepara UN REGALO AL PALADAR.

Ingredientes:

175 g de harina

1/2 sibre de levadura Royal

2 huevos

125 g de azúcar

2 cucharaditas colmadas de nesquik de fresa

125 g de aceite de oliva suave

2 cucharaditas de esencia de algodón

50 g de batido de vainilla

pizca de sal

Preparación:

Lo he batido en la Kitchenaid primero los huevos con el azúcar hasta aumentar, a continuación el aceite, la esencia y el batido de vainilla y por último la harina junto con el nesquik y la pizca de sal. Colocar en los moldes de silicona para magdalenas hasta 3/4 de su capacidad. Introducir en 2 tandas en la cubeta de la Cecofry durante 10-11 minutos. Dejar enfriar sobre una rejilla,  Me han salido 13 magdalenas